La cucina è ispirata dai migliori piatti tradizionali regionali ma sempre attenta alla ricerca di nuovi sapori e nuove reinterpretazioni. I piatti esaltati da un’eccellente carta dei vini, formano un connubio perfetto. Il personale attento e cordiale renderà familiare e rilassante la permanenza.

Per nutrire il nostro essere in modo totale, è opportuno ampliare il concetto di alimentazione a qualcosa di più completo, ampio e riconoscerlo come un dono, un dono divino… Sarà così che ancora con i sottili sapori al palato, della nostra nouvelle cousine, i nostri ospiti, si potranno aprire ad un’esperienza di degustazione che si completerà alla vista della natura che circonda il casale apprezzandone la storia, le evoluzioni, il progetto, la filosofia…

Vasta è la cantina con un’accurata selezione delle più importanti etichette regionali ed anche dei vini frutto del vigneto che abbraccia il casale. Il vino vero protagonista, è introdotto in un’architettura ricercata, che fa da giusta cornice alla cultura del bere.

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Via Regina 81012 Alvignano (CE)

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