la costruzione dell’Antica Masseria la “MINAROLA” sita nel comune di benevento di proprieta’ della famiglia Saginario fu’ iniziata nel lontano 1904. A quei tempi veniva usata come ricovero per le attrezzature agricole,infatti i proprietari come tutta la popolazione di allora,ogni sera si ritrovava al sicuro nelle mura del proprio paese.Completata nel 1925 divenne dimora abituale dei nostri cari, i quali oltre a contare su una solida struttura della casa introdussero le attuali “minarole” (feritoie) usate sin dal tempo del brigantaggio per difendersi da ospiti indesiderati. L’economia familiare basata sulla produzione agricola di cereali, ortaggi, vigneti, uliveti e bestiame è andata man mano progredendo ampliandosi da pochi ettari fino agli attuali trenta ettari. Cosi di pari passo si sono tramandate e migliorate le antiche tradizioni culinarie che noi oggi portiamo sui tavoli del nostro locale,offrendo anche pernotto e piscina.

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SS 212 Km 7 IV - Benevento

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