Il toponimo è legato ad un nome di persona campanius a cui è stato aggiunto il suffisso possessivo anus. Il nome originario, Campagnano, fu modificato in Castello di Campagnano per poi assumere la forma di Castel campagnano.

I primi insediamenti, risalenti ad epoca romana, sono stati rinvenuti nella frazione di Squille. Secondo la tradizione, nel Medioevo, Squille sarebbe appartenuta a Stefano Campagnano, i cui eredi si sarebbero spostati in una località vicina, dando origine all'attuale Castel Campagnano.