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A pochi chilometri dal centro del comune di Faicchio, situata alle pendici meridionali del Matese, in contrada Marafi, sorge l'Azienda Agrituristica Torre Vecchia di Marafi, immersa in un incantevole scenario lussureggiante alla confluenza dei fiumi Titerno e Volturno.
Torre Vecchia è un'azienda che offre ai suoi ospiti, molteplici occasioni per conoscere le produzioni agricole, la cucina tipica, la cultura rurale del Sannio Beneventano. Il centro aziendale, infatti, comprende oltre alle moderne costruzioni per le attivita' di allevamento e di trasformazione dei prodotti, innumerevoli testiminianze archeologiche di civilita' contadina, imponenti resti di abitazioni coloniche, ruderi di depositi agricoli, una splendida chiesa medievale dedicata a S.Andrea, quasi una sorta di enorme museo all'aperto.
La straordinaria innovazione è rappresentata dalla possibilità di soggiornare nell'antico Casale di Marafi, reso oggi un efficientissimo albergo - ristorante, che rappresente uno dei rari esempi di recupero e riutilizzo storico - artistico.
La poderosa struttura, che ingloba una torre preesistente, è costituita da un'ampia corte con un pozzo centrale, lungo la quale si aprono numerosi locali adibiti a servizi di ristoro e sale da pranzo per 60 posti a tavola, mentre al piano superiore sono disposte 5 confortevoli camere con bagno per complessivi 12 posti letto. La principale attività dell'azienda è l'allevamento in selezione di ovini della pregiata razza Laticauda, tipica di queste zone. Gli animali assumono al pascolo foraggi freschi integrati da cereali e foraggi secchi prodotti in azienda. La carne di queste pecore, aromatica e delicata, per il bassissimo contenuto di acido caprilico e capronico ha un tasso di colesterolo inferiore a quello di altre razze ovine. A Torre Vecchia il rispetto della tradizione viene osservato anche nella preparazione di antiche ricette del Sannio, proposte oggi dalla raffinata cucina, con tipiche delizie come gli antipasti della casa, la pasta lavorata a mano, grigliate, bolliti di pecore con aromi.
Chi ama inoltre, il contatto diretto con la natura può approfittare delle biciclette messe a disposizione degli ospiti per dedicarsi a lunghe passeggiate boschive godendo appieno dello spettacolare paesaggio di questo ambiente suggestivo ed indimenticabile.
Il nostro agriturismo è disponibile per cerimonie e feste private.
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L'agriturismo fa parte del circuito delle fattorie didattiche della Regione Campania. Cosa è una Fattoria didattica?
E' una azienda agricola, agrituristica, un'impresa agroalimentare o un museo della civiltà contadina in possesso dei necessari requisiti in termini di significatività, qualità dell'offerta didattica, sicurezza, ospitalità e in grado di offrire servizi di accoglienza, in particolare per le scolaresche, al fine di illustrare i processi produttivi, i metodi di produzione alimentare, la correlazione esistente tra la produzione agricola e la salvaguardia delle risorse naturali del territorio, valorizzare i prodotti tipici, evidenziare il lavoro dell'agricoltore e le iniziative che intraprende per produrre nel rispetto dell'ambiente.
I percorsi didattici proposti sono i seguenti:
- La gestione dell'allevamento ovino;
- La mungitura;
- La trasformazione del latte;
- Le caratteristiche organolettiche del formaggio pecorino;
- Gli animali della fattoria
Gli animali della fattoria;
I percorsi e i costi sono predisposti in funzione della durata concordata come da prenotazione.
Costo ad alunno e tipo di visita in fattoria didattica
Visita breve,percorso didattico senza pasto(9,30-12,30) € 7,00
Visita di mezza giornata,percorso didattico con pasto(9,30-14,30) € 12,00
Visita di una giornata intera,percorso didattico senza pasto(9,30-16,00) €10,00
Visita di una giornata intera, percorso didattico con pasto (9,30-16,00) €15,00
E’ prevista la gratuità del pranzo di 2 accompagnatori ogni 25 alunni.
Il costo del pasto degli accompagnatori è di € 10,00.
Indipendentemente dalla durata del percorso,la proposta comprende un “benvenuto”offerto dalla fattoria didattica.
| I percorsi e i costi sono predisposti in funzione della durata concordata come da prenotazione.
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